R&S Eventi, «costruiamo sogni»: le wedding planner del Piemonte dei laghi

R&S Eventi organizza matrimoni ed eventi. La R è Raffaella Baccalaro, la S è Serena Baruffa: insieme le racconta Grigliata Mista, il podcast IMLAND condotto da Matteo Sella.

Raffaella aveva un sogno nel cassetto: organizzare matrimoni. Il primo è quello di un’amica, che si sposa a settembre. Poi una ragazza di Gattinara le chiede di organizzare anche il suo: peccato che sia lo stesso giorno. E nello stesso giorno le capita anche l’allestimento della chiesa per un terzo matrimonio. Tre matrimoni in un giorno, tutti andati bene: da lì, racconta, ha capito che poteva farcela.

Noi siamo sempre un passo indietro agli sposi, ed è questo che vogliamo far passare.

— Serena Baruffa, R&S Eventi

Serena conosce Raffaella da sempre: era la sua catechista. Si perdono di vista e si ritrovano quasi dieci anni fa, quando Raffaella è ormai una wedding planner e vuole partecipare alla sua prima fiera degli sposi con uno stand. Serena, che viene dal marketing e dalla pianificazione, la aiuta con l’organizzazione, all’inizio quasi per gioco. Lavorano insieme come professioniste indipendenti finché, nel 2022, nasce il marchio comune.

Il sogno e il budget

Il loro motto è «costruiamo sogni», e la parola importante, spiegano, è «costruiamo». Raffaella porta la parte creativa e visionaria; Serena quella tecnica: consulenza, pianificazione dei tempi, organizzazione pratica e soprattutto gestione del budget.

Tutto parte dall’ascolto della coppia: ognuno immagina il proprio evento con certi colori e certe atmosfere, e il lavoro è trasformare quel sogno in realtà. A volte le richieste vanno riportate con i piedi per terra: la più strana, raccontano, è stata sparare un nano con un cannone. Bisogna anche seguire le tendenze, che arrivano quasi tutte dall’America, ma adattarle a quello che piace agli sposi italiani.

Per questo, dicono, chi più spende meno spende. La wedding planner non è un costo in più ma un servizio da far rientrare nel budget, e deve saper portare i migliori fornitori restando in quella cifra. Secondo la loro esperienza, chi fa da sé spesso alla fine sfora il budget iniziale del 20 o 30 per cento.

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Dodici mesi, dodici sabati

Il tempo ideale per organizzare un matrimonio è almeno un anno. Nel Nord Italia ci si sposa soprattutto a maggio, giugno e settembre, evitando il troppo caldo e il troppo freddo, e quasi sempre di sabato: in pratica una dozzina di sabati, e chi prima arriva sceglie. Si parte dal periodo o dalla data, poi la location, la ristorazione interna o il catering, e infine tutti gli altri servizi.

Costruire la fiducia delle location richiede anni, perché molti si improvvisano nel mestiere: solo quando si crea un rapporto, una location arriva a proporre la wedding planner come fornitore di riferimento. Di recente, raccontano, se ne sono aggiunte due nuove.

Poi ci sono gli stranieri, che scelgono soprattutto il Lago Maggiore e il Lago d’Orta. Arrivano pochi mesi prima del matrimonio, il rito è breve e il cuore della festa è la cena o il pranzo con amici e parenti; anche richieste e budget sono diversi. Il territorio, dicono, è un vantaggio enorme: laghi, vigneti, casolari tra le risaie, per ogni tipo di coppia.

Non solo matrimoni

R&S Eventi organizza anche eventi aziendali, comunioni, battesimi e momenti intimi: una proposta di matrimonio, un anniversario, un evento su misura per una coppia sola in un posto da sogno.

E i ricordi più strani non mancano. Come lo sposo del Vercellese che voleva un matrimonio che tutti ricordassero: è arrivato davanti alla chiesa in catene, vestito da prigioniero, con uno spettacolo di stuntman, e dopo la cerimonia è arrivato alla location su una vecchia auto della polizia, ammanettando lo staff. Non c’è limite all’immaginazione, scherzano: purché sia legale.

Domande e risposte

Con quanto anticipo si organizza un matrimonio?

Secondo R&S Eventi almeno dodici mesi prima: nel Nord Italia le date più richieste sono i sabati di maggio, giugno e settembre, e si comincia dal periodo e dalla location.

La wedding planner fa spendere di più?

Per R&S Eventi no: è un servizio da far rientrare nel budget, e una professionista sa scegliere i fornitori giusti restando nella cifra prevista. Chi organizza da solo, dicono, spesso sfora.

R&S Eventi organizza solo matrimoni?

No: anche eventi aziendali, comunioni, battesimi, proposte di matrimonio e anniversari.

Come si contatta R&S Eventi?

Sulle sue pagine Instagram e Facebook, dove ci sono tutti i contatti.

Testo scritto dalla redazione IMLAND il 24 ottobre 2026 a partire dalla puntata di Grigliata Mista: le parole tra virgolette sono quelle dette in trasmissione.